Sałatkowo

Natchnięta konkursem poszalałam wczoraj w kuchni. Nowe produkty KUJAWSKI wybitnie przypadły mi do gustu. Proste i wygodne! Pomyślałam, że skoro Tygrys wraca dziś później (i zapewne jak zawsze głodny jak wilk) to zaskoczę go czymś pysznym.

Składniki:

szpinak

olej KUJAWSKI z bazylią

olej KUJAWSKI z bazylią i czosnkiem

makaron penne

pesto

pomidorki koktajlowe

ser mozzarella w kulkach

oliwki czarne

oliwki zielone

bazylia

suszone pomidory

Jak zrobić?

Nastaw wodę by ugotować makaron

Następnie wymieszaj w misce umyty szpinak, z pokrojonymi pomidorkami (ja dałam 2 kolory - czerwone i pomarńczowe). Dodaj odsączone kulki mozzarelli i obsyp je drobno pokrojonym suszonym pomidorem.

Dodaj oliwki

Polej olejem KUJAWSKI z bazylią i dopraw kilkoma świeżymi listkami

Kluski w tym czasie powinny już być al dente:) Odlewamy i schładzamy zimną wodą

Przesypujemy do miski i mieszamy z pesto

Dopdajemy olek KUJAWSKI z bazylia i czosnkiem dla podkręcenia smaku

Do poprzednio przygotowanych składników dodajemy doprawiony makaron

mieszamy..

posypujemy tartą marchewką (lub parmezanem jeśli ktoś lubi)

SMACZNEGO!

 Przepis bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl 

Pora na coś zdrowego

Po ciąży muszę się zdrowo odżywiać, zwłaszcza, że karmię małą. Dlatego stawiam na Polskie, nasze rodzime produkty. Z przyjemnością zajadam owoce sezonowe, a także gotuję kasze. Ostatnio odkryłam także zalety stosowania oleju rzepakowego w diecie. Szkoda że nie wiedziałam o tym w ciąży. Olej rzepakowy ma najwięcej ze wszystkich tłuszczów roślinnych kwasów omega-3, warto go jeść nie tylko latem. Jest smaczny, zdrowy, znacznie tańszy od oliwy z oliwek - i co ważne - jest NASZ Polski!
Zatem podzielę się z Wami kilkoma z wymyślonych przeze mnie przepisów.

PROPOZYCJA NR.I - Obiad i deser na bogato - baza z kaszy:)

Danie obiadowe:

Składniki:
kasza gryczana
olej rzepakowy
pierś z kurczaka
cukinia
przecier pomidorowy
cebula
czarne oliwki
musztarda ziołowa
przyprawy

Sposób przygotowania:

Ugotuj kaszę:)
Na patelnię wlej 3 łyżki oleju rzepakowego i podsmaż na nim drobno posiekaną cebulkę z kawałkami piersi z kurczaka. Gdy osiągną złotą barwę wlej przecier pomidorowy. Po tym gdy się rozgrzeje wrzuć posiekaną cukinię i oliwki i wszystko razem uduś. Dodaj łyżkę ziołowej musztardy i ulubione przyprawy. Przełóż na kaszę i smacznego

Na deser:

Składniki
kasza manna
mleko
kakao 100%
miód
owoce
domowy dżem

Przygotowanie

1. zagotuj mleko
2. wsyp kasze i dodaj łyżkę miodu
3. połowę kaszy przełóż do gotowej kokilki/miski
4. do pozostałej ilości dodaj kakao
5. również przełóż do kokilki/miski
6. dodaj dżem/owoce

PROPOZYCJA NR.II - warzywa i owoce jako motyw przewodni

Danie obiadowe:

Składniki:
Sałata polska - zielona i czerwona
oliwki - czarne i zielone
ser grecki
pomidorki koktajlowe - czerwone i pomarańczowe
papryczki ostre
olej rzepakowy
przyprawy
czerwona papryka

Przygotowanie:
Kroimy, mieszamy, polewamy olejem rzepakowym i doprawiamy. Szybkie i smaczne! Co ciekawe olej rzepakowy podkręca smak sałatki i oliwek!

Deser:


Składniki:
winogrona
ananas
mango
brzoskwinie
nektarynki
ciastka zbożowe
domowy dżem
arbuz
truskawki
mleko
kiwi

Przygotowanie:
Myjemy, kroimy i na talerzyku układamy. Miksujemy truskawki z mlekiem - by stworzyć koktajl. Znów szybko i pysznie!