Tarta serowa z avocado i nasionami

Składniki:

spód:

250 g mąki

1 łyżeczka soli

150 g masła

1 jajko

Nadzienie:

2 duże avocado

2 jajka

sól i pieprz

150 g sera białego

100 g sera feta 

125 g mozzarelli w kulce

50 g śmietany sera żółtego tartego na najdrobniejszych oczkach

2 - 3 łyżki nasion słonecznika

2-3 łyżki nasion dynii

3 plasterki szynki drobno pokrojone

Metalowa forma na tartę wysoka na 4,5 cm, o średnicy dna 22 cm (przy górnym brzegu 25 cm) lub standardowa forma ceramiczna na tartę o średnicy minimum 24-25 cm, najlepiej więcej np. 26 cm. Jeśli użyjemy formy 24 cm możemy wykorzystać około 2/3 ilości ciasta i zmniejszyć nieco ilość nadzienia.

Spód: mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kosteczkę masło oraz sól. Rozcierać palcami masło z mąką aż powstaną drobne okruchy ciasta, dodać jajko i szybko zagnieść ciasto łącząc składniki w gładką kulę, włożyć do lodówki na godzinę.

Formę na tartę posmarować grubo masłem. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować je na papierze do pieczenia na placek o średnicy większej niż średnica formy (jeśli forma ma 24 cm średnicy to wystarczy użyć 2/3 ilości ciasta). Rozwałkowane ciasto położyć na formie papierem do góry. Zdjąć papier a ciastem wyłożyć dno i boki formy. Spód podziurkować widelcem, wstawić do lodówki na 10 minut, na czas nagrzania piekarnika.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Formę z ciastem (dno i boki) okryć folią aluminiową. Na folię wysypać suchą fasolę lub ryż (około 1 szklanki), ewentualnie inne obciążenie, np. połówki jabłek, rozprowadzić je równomiernie po całej powierzchni tarty. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut, następnie usunąć folię wraz z obciążeniem i piec przez kolejne 13 minut na lekko złoty kolor. Wyjąć z piekarnika. Piekarnik ustawić na 180 stopni.
Nadzienie: w misce roztrzepać jajka, doprawić solą, pieprzem, dodać pokrojoną avocado, pokrojony w kostkę ser feta pokrojoną w kostkę mozzarellę, pokruszony ser biały i starty żółty, oraz pokrojona drobno szynkę. Wszystko wymieszać. Jeśli chcemy możemy masę doprawić. Prażymy nasionka i posypujemy nimi wyłożona do tarty masę.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na podpieczony spód wyłożyć masę jajeczną, starając się w miarę równomiernie rozłożyć dodatki, posypać sproszkowaną papryką, wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut.

Smacznego!

Tarta z kozim serem i pieczoną papryką

Tarty ostatnio są dla mnie prostym rozwiązaniem w kuchni. Nie mogę próbować,a  takie danie trudno popsuć. Także Tygrys najedzony i szczęśliwy, a ja dumna, że mogę dać coś pysznego tym których kocham!

Składniki:

spód:

250 g mąki
1 łyżeczka soli
150 g masła
1 jajko

Nadzienie:

2 duże czerwone papryki

4-5 jajek

sól i pieprz

170 g sera koziego (roladka) lub sera feta lub sera camembert

125 g mozzarelli w kulce

100 g śmietany (gęstej, kwaśnej 12% lub 18%) lub śmietany 30% lub jogurtu greckiego

2 - 3 łyżki posiekanego świeżego lubczyku (lub 1 łyżeczka suszonego), ewentualnie świeża bazylia lub natka pietruszki

1 łyżeczka mielonej słodkiej lub wędzonej papryki + ewentualnie dodatkowo 1/2 łyżeczki ostrej papryki

Metalowa forma na tartę wysoka na 4,5 cm, o średnicy dna 22 cm (przy górnym brzegu 25 cm) lub standardowa forma ceramiczna na tartę o średnicy minimum 24-25 cm, najlepiej więcej np. 26 cm. Jeśli użyjemy formy 24 cm możemy wykorzystać około 2/3 ilości ciasta i zmniejszyć nieco ilość nadzienia.

Spód: mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kosteczkę masło oraz sól. Rozcierać palcami masło z mąką aż powstaną drobne okruchy ciasta, dodać jajko i szybko zagnieść ciasto łącząc składniki w gładką kulę, włożyć do lodówki na godzinę.

Upiec paprykę: rozgrzać mocno grill w piekarniku lub (230 stopni), włożyć całe papryki (ułożyć bezpośrednio na kratce) i piec przez 10 minut aż skórka zacznie czarnieć, przewrócić na drugą stronę i piec kolejne 10 minut, wyjąć z piekarnika i od razu włożyć w woreczek foliowy. Po 10 minutach otworzyć, wyjąć papryki i obrać ze skórki. Papryki można upiec wcześniej. Miąższ pokroić w kostkę zachowując sok z papryki.

Formę na tartę posmarować grubo masłem. Wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować je na papierze do pieczenia na placek o średnicy większej niż średnica formy (jeśli forma ma 24 cm średnicy to wystarczy użyć 2/3 ilości ciasta). Rozwałkowane ciasto położyć na formie papierem do góry. Zdjąć papier a ciastem wyłożyć dno i boki formy. Spód podziurkować widelcem, wstawić do lodówki na 10 minut, na czas nagrzania piekarnika.

Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Formę z ciastem (dno i boki) okryć folią aluminiową. Na folię wysypać suchą fasolę lub ryż (około 1 szklanki), ewentualnie inne obciążenie, np. połówki jabłek, rozprowadzić je równomiernie po całej powierzchni tarty. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut, następnie usunąć folię wraz z obciążeniem i piec przez kolejne 13 minut na lekko złoty kolor. Wyjąć z piekarnika. Piekarnik ustawić na 180 stopni.

Nadzienie: w misce roztrzepać jajka, doprawić solą, pieprzem, dodać pokrojoną paprykę wraz z sokiem, pokrojony w kostkę ser kozi/feta/camembert, pokrojoną w kostkę mozzarellę, śmietanę oraz lubczyk/bazylię/natkę. Wszystko wymieszać. Jeśli chcemy możemy masę doprawić papryką (słodką, wędzoną i/lub ostrą), u mnie tylko po wierzchu.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na podpieczony spód wyłożyć masę jajeczną, starając się w miarę równomiernie rozłożyć dodatki, posypać sproszkowaną papryką, wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. 

Tarta z borówkami i bananem

Smaczna, prosta, pyszna!

Przygotujesz w 20 minut - w przypadku niespodziewanych gości :)

Składniki:
borówki amerykańskie
2 banany
serek mascarpone 0,5 kg
Cukier puder
200 g mąki
2 - 3 łyżki cukru pudru
100 g zimnego masła
2 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dżem porzeczkowy niskosłodzony.


Kruchy spód: Przesianą mąkę, cukier puder i pokrojone na kawałki masło włożyć do misy miksera i miksować mieszadłem aż z ciasta zrobią się okruszki (można też posiekać masło z mąką na stolnicy). Dodać 2 żółtka z jajek oraz wanilię i jeszcze chwilę miksować aż składniki zaczną się łączyć (ciasto można też zagnieść ręcznie). Ulepić kulę z ciasta, zawinąć w przeźroczystą folię i włożyć do lodówki na 1/2 godziny. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Rozwałkować ciasto na podsypanej mąką stolnicy na około 3 mm placek i przełożyć na spód formy. Podziurkować widelcem i piec przez 20 minut, aż się zarumieni delikatnie.

Masa: serek mascarpone ucieramy z cukrem pudrem. Na krucha formę nakładamy dżem porzeczkowy (cienka warstwę), na to masę z serka i rozsypujemy umyte borówki i pokrojone banany. Gotowe możemy podać, lub wstawić na 1h do lodówki by miało bardziej zwartą konsystencję. Smacznego!

Pierogi ruskie

Tygrysa ulubione - wyzwanie było duże. Robiłam je po raz pierwszy i musiałam zrobić lepsze niż teściowa!

Udało się!

Składniki:

Ziemniaki 0,5kg

Ser biały 0,75 kg

Pieprz

Szynka

Cebula

Mąka

Woda

Jajka

koperek

Przygotowanie:

Farsz:

 Ziemniaki obrać, opłukać, włożyć do garnka, dodać sól, przykryć zimną wodą i zagotować z koperkiem. Gotować z koperkiem pod uchyloną pokrywą przez około pół godziny lub do miękkości. Odcedzić, włożyć z powrotem do garnka i jeszcze gorące roztłuc bardzo dokładnie tłuczkiem do ziemniaków (kilka minut na gładką masę bez grudek). Ziemniaki całkowicie ostudzić, następnie zmielić w malakserze – będą puszyste. Dorzucamy ser i dalej miksujemy (używamy noża w malakserze).

Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle lub słoninie na złoty kolor, następnie dodać do sera i ziemniaków.

Całość wymieszać, doprawić solą i pieprzem ziołowym.

Szynkę drobno pokroić, podsmażyć i dodać do masy.

Ciasto:

Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Do gorącej wody włożyć masło i roztopić, stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką. Połączyć składniki i wyłożyć je na podsypaną mąką stolnicę. Wygniatać ciasto rękami przez około 7 - 8 minut, podsypując w razie konieczności mąką, tak aby ciasto się nie kleiło. Włożyć do miseczki i przykryć wilgotną ściereczką, odstawić na 30 minut. Wyłożyć ciasto na stolnicę i powygniatać przez około 1 - 2 minuty, następnie podzielić na 3 - 4 części i kolejno rozwałkowywać każdą na cienki placek (około 2 - 3 mm), obsypując stolnicę i wałek mąką.

Lepienie i gotowanie pierogów:

Szklanką wycinać kółka z ciasta, na środek nakładać po jednej pełnej łyżce farszu (lub tyle ile się zmieści). Składać ciasto na pół i zlepiać dokładnie brzegi, uważając aby nadzienie nie dostało się w miejsce sklejenia. Gotowe pierogi układać na stolnicy lub blacie podsypanych mąką. Przykryć ściereczką do czasu gotowania, aby nie obeschły.W dużym garnku zagotować osoloną wodę z dodatkiem łyżki oleju, oliwy lub masła i jak będzie mocno wrzała, włożyć pierwszą partię pierogów (około 15 sztuk). Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierogi do czasu wypłynięcia na powierzchnię. Po wypłynięciu pierogów gotować je jeszcze przez około 1,5 minuty (wyłowić jednego pieroga łyżką cedzakową i sprawdzić palcem czy ciasto jest już miękkie, dokładny czas gotowania będzie zależał między innymi od grubości ciasta i wielkości pierogów). Pierogi wyławiać łyżką cedzakową i układać na talerzach.

Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami

Składniki

• 200 g liści szpinaku, oderwane łodyżki

• 1 łyżeczka tartej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

• 2 łyżki posiekanej mięty (opcjonalnie)

• 175 g suszonych pomidorów w oleju

• 100 g sera feta, pokruszonego

• 8 czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki

• 4 łyżki pestek słonecznika, zrumienionych na patelni

• 2 jajka

• 125 g ciasta fillo

Przygotowanie:

Szpinak umyć, odsączyć, dokładnie odcisnąć płyn, pokroić, doprawić gałką i miętą (świeżą pokroić bardzo drobno). Wymieszać z pokrojonymi na mniejsze kawałki pomidorami suszonymi. Dodać ser feta, oliwki, pestki słonecznika i jajka, dokładnie wymieszać. Przygotować okrągłą formę na ciasto o średnicy 22 cm z wyjmowanym dnem lub zdejmowaną obręczą. Piekarnik nagrzać do 180 stopni.

Delikatnie rozwinąć ciasto fillo. Jeden płat ciasta maznąć w kilku miejscach olejem z suszonych pomidorów. Włożyć do przygotowanej formy, olejem do dna formy. Piec 5 minut i wyjąć. Wyłożyć farsz.

Piec przez 30 minut na złoty kolor. Wyjąć z formy, pokroić i podawać z oliwą z oliwek, solą morską i tzatzikami  lub sałatką. 

Tarta z krewetkami i avokado

Składniki:

Ciasto:

200 g mąki

100 g zimnego masła, pokrojonego

1 łyżeczka soli

3 - 4 łyżki zimnej wody

Nadzienie:

3 jajka

200 ml jogurtu gęstego Bakoma

1 filiżanka tartego Parmezanu lub Grana Padano

1 dojrzałe (miękkie) awokado

2 łyżki soku z cytryny lub limonki 

4 suszone pomidory w zalewie, pokrojone na małe kawałki

6 krewetek

sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Mąkę przesiać do miski, dodać sól oraz masło. Rozetrzeć palcami, następnie zagnieść szybko ciasto, dodając stopniowo wodę. Uformować kulę z ciasta, zawinąć w przeźroczystą folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką stolnicy. Wyłożyć nim 23 cm formę na tartę. Spód ponakłuwać widelcem. Formę z ciastem przykryć papierem do pieczenia i piec przez 10 minut, następnie zdjąć papier i piec przez kolejne 5 - 7 minut na złoty kolor.
W misce roztrzepać jajka z jogurtem i Parmezanem, doprawić solą oraz dużą ilością pieprzu. Awokado obrać, przekroić na pół, wyjąć pestkę a miąższ pokroić na kawałeczki. Skropić sokiem z cytryny lub limonki. Awokado oraz suszone pomidory dodać do masy z jajek.
Ciasto wylać na podpieczony spód, ułożyć krewetki delikatnie je wciskając w masę. Piec przez 25 - 30 minut, aż masa się zetnie i lekko zrumieni. Podawać z sałatką np. z rukoli z sosem winegret.

Pierogi z bazylią

Składniki:

450 g mąki pszennej

duża szczypta soli
375 ml gorącej wody
50 g masła

świeża bazylia

ser żółty 300 gr

ser biało 0,5 kg

Ciasto na pierogi:
Mąkę przesiać do miski, dodać sól. Do gorącej wody włożyć masło i roztopić, stopniowo wlewać do mąki, mieszając wszystko łyżką. Połączyć składniki i wyłożyć je na podsypaną mąką stolnicę. Wygniatać ciasto rękami przez około 7 - 8 minut, podsypując w razie konieczności mąką, tak aby ciasto się nie kleiło.
Włożyć do miseczki i przykryć wilgotną ściereczką, odstawić na 30 minut. Wyłożyć ciasto na stolnicę i powygniatać przez około 1 - 2 minuty, następnie podzielić na 3 - 4 części i kolejno rozwałkowywać każdą na cienki placek (około 2 - 3 mm), obsypując stolnicę i wałek mąką.

Masa:
Starty ser żółty ucieramy z białym i listkami bazylii

do uzyskania jednolitej masy

Szklanką wycinać kółka z ciasta, na środek nakładać po jednej pełnej łyżce farszu (lub tyle ile się zmieści). Składać ciasto na pół i zlepiać dokładnie brzegi, uważając aby nadzienie nie dostało się w miejsce sklejenia. Gotowe pierogi układać na stolnicy lub blacie podsypanych mąką. Przykryć ściereczką do czasu gotowania, aby nie obeschły.
W dużym garnku zagotować osoloną wodę z dodatkiem łyżki oleju, oliwy lub masła i jak będzie mocno wrzała, włożyć pierwszą partię pierogów (około 15 sztuk). Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierogi do czasu wypłynięcia na powierzchnię.

Smacznego!

Tarta z owocami i bezą

Składniki:

Kruchy spód:

200 g mąki

2 - 3 łyżki cukru pudru

100 g zimnego masła

2 jajko

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Krem mascarpone:

1/2 kg sera mascarpone, schłodzonego

5 łyżek cukru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Beza:

4 jajka

1/3 szklanki cukru pudru

Pozostałe:

Dżem porzeczkowy niskosłodzony

15 truskawek

2 garście malin

1 garść jagód

Przygotowanie:

    Kruchy spód: Przesianą mąkę, cukier puder i pokrojone na kawałki masło włożyć do misy miksera i miksować mieszadłem aż z ciasta zrobią się okruszki (można też posiekać masło z mąką na stolnicy). Dodać 2 żółtka z jajek oraz wanilię i jeszcze chwilę miksować aż składniki zaczną się łączyć (ciasto można też zagnieść ręcznie). Ulepić kulę z ciasta, zawinąć w przeźroczystą folię i włożyć do lodówki na 1/2 godziny. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Rozwałkować ciasto na podsypanej mąką stolnicy na około 3 mm placek i przełożyć na spód formy. Podziurkować widelcem i piec przez 20 minut, aż się zarumieni delikatnie.

    Beza: białka z 4 jajek + 2 pozostałe z masy na tartę ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier puder. Wkładamy w tortownicy do piekarnika i pieczemy przez 30-40 minut w 180. Wyjmujemy i studzimy.               

    Krem mascarpone: Ser mascarpone wymieszać z cukrem i wanilią, a następnie ubić.

    Warstwy: wystudzoną tartę smarujemy cienka warstwą dżemu porzeczkowego. Na to kładziemy bezę (połamaną w kawałki lub jednolitą warstwę z tortownicy. Na to nakładamy krem z mascarpone i układamy owoce. Wstawiamy do lodówki na 30 minut

Smacznego!

Tort lodowy o smaku kawy z bezą

 Coś wymyślnego na Tygrysa urodziny do pracy - czyli tort na gorące dni - lodowy, idealny do pracy - kawowy z bezą

Składniki:

6 jajek

miód

kawa rozpuszczalna

serek mascarpone

śmietana 30% - 400 ml

cukier puder

Przepis:

Bezy pieczemy wedle uznania - ja użyłam najprostszego przepisu (białko ubite z pudrem, godzina w piekarniku na 170)

Żółtka ucieramy z kawą i miodem - podgrzewając do około 70 stopni. Studzimy. Dodajemy serek mascarpone i ucieramy na jednolitą masę. Ubijamy śmietanę na gęstą masę i mieszamy z pozostałymi składnikami. Na dnie formy układamy spód z bezy, na nim małe bezy i wszystko zalewamy masą. Po 2 h w zamrażalniku tort jest gotowy!

Smacznego!

W pracy Tygrysa reakcja oprócz wielu zachwytów: "Jak się rozwiedziecie to ja się z nią ożenię" :)

Drożdżówki z jagodami

 Na działkowym grillu nie mogło zabraknąć deseru. Zrobiłam zatem na szybko danie kojarzące mi się z dzieciństwem. Proste drożdżówki z jagodami.

Składniki:

jagody
drożdże 75 g
mąka
mąka ziemniaczana
stevia lub cukier puder
mleko 2/3 szklanki
masło 150 g
6 jajek


Przepis:

Do miski wbić 6 żółtek, 3 szklanki mąki i 6 łyżek Stevi.

W podgrzanym lekko mleku rozpuścić drożdże, roztopić masło

Wszystko ugnieść razem i odstawić przykryte sciereczką na 1,5 h w ciepłe miejsce

Jagody umyć, obsypać mąką ziemniaczaną i cukrem lub stevią

Formujemy bułeczki i na nich układamy jagody, smarujemy białkiem i pieczemy w 220 stopniach przez 20 minut.

Smacznego!

Sernik krówkowy z ananasem

Sernik jest wyjątkowy gdyż zamiast cukru użyłam Stevi. Sernik jest pyszny a ma znacznie mniej kalorii!

Sernik jest zdrowszy gdyż:
- zamiast cukru jest w nim stewia 

Stewia (Stevia rebaudiana) to roślina o wyjątkowo słodkich liściach. Od wielu lat używana przez miliony ludzi jako naturalny słodzik. Badania pokazują korzystne działanie stewii przy nadciśnieniu i cukrzycy. Dbasz o zdrowie, szczupłą sylwetkę, nie chcesz lub nie możesz jeść cukru? Stewia może być dla Ciebie idealną alternatywą.

• Stewia to w pełni naturalny słodzik
• Ma zero kalorii
• Jest słodszy do 250-450 razy od cukru (sacharozy)
• Rozpuszczalny w wodzie i alkoholach
• Odporny na wysoką temperaturę (do 200 °C) – może być używany do pieczenia i gotowania
• Stabilny w kwaśnych i zasadowych płynach (pH 3-9)
• Może być długo przechowywany
• Stewia nie powoduje próchnicy zębów
• Stewia jest bezpieczna dla diabetyków – nie podnosi poziomu cukru we krwi
• Stewia jest bezpieczna dla osób chorych na fenyloketonurię (PKU)
• Stewia jest nietoksyczna – testowana na zwierzętach i stosowana przez ludzi od wielu lat bez niepożądanych efektów
• Słodziki ze stewii nie ulegają fermentacji
• Stevia może być uprawiana samodziel

- dodałam ananasy - Ten owoc jest stosowany m.in. w leczeniu infekcji układu oddechowego, w celu poprawy trawienia czy pomocniczo w gojeniu się ran i złamań, a nawet w celu usunięcia pasożytów przewodu pokarmowego. Od lat 70. ananas jest wykorzystywany także przez lekarzy. Wszystko dzięki zawartości witamin, minerałów, kwasów owocowych i bromelainy (bromeliny) - grupy enzymów o wielu właściwościach leczniczych.

http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/suplementy/ananas-nie-tylko-na-odchudzanie-wlasciwosci-bromelainy-w-ananasach_37460.html

- migdały - Migdały warto włączyć w dietę ze względu na wysoką zawartość wapnia, a więc głównego budulca zębów i kości. 100 g migdałów zawiera ponad 200 mg tego pierwiastka. Wpływ migdałów docenią również osoby często znajdujące się pod wpływem stresu, pracujące fizycznie i przemęczone, bowiem migdały to także źródło magnezu, który polecany jest właśnie w tych stanach. W migdałach znajdziemy również cynk, niezbędny w prawidłowym funkcjonowaniu układu rozrodczego, wzmacniający paznokcie i skórę. Ponadto, zawierają one fosfor - budulec kości i zębów oraz potas, który odpowiedzialny jest za prawidłową pracę serca, usuwanie produktów przemiany materii oraz zaopatrywanie mózgu w tlen.

A teraz sam przepis:

Składniki:

ananas (świeży nie z puszki!)

ser biały mielony 1 kg
serek Danio x 2
masło 200 g (nie margaryna)
garść migdałów
6 jajek
2 budynie o smaku krówki
sernix
śmietana
mleko lub jogurt migdałowy
aromat migdałowy

Przepis:

Do malaksera wrzucamy żółtka (białka pozostawiamy w innej misce), wsypujemy 5 łyżek Stevii. Miksujemy używając ostrych nożyków. Dodajemy kolejno: śmietanę, serek Danio, dwa budynie, sernix, aromat migdałowy, garść migdałów, jogurt migdałowy - wszystko stale ucierajac w malakserze.

Roztapiamy margarynę w czasie gdy miksujemy  wyżej wymienione składniki

 i lekko schłodzoną wlewamy do miksującej się masy.

Na koniec dodajemy powoli ser, cały czas ubijając. Po 2-3 minutach masa jest gotowa.

Ubijamy białko

 Mieszamy ze sobą obie masy i wlewamy do torownicy. Ciasto ma kolor żółtawo-karmelowy

Pieczemy przez godzinę w 170 stopniach. Ważne by ciasto wstawić do rozgrzanego już piekarnika.

Po upieczeniu studzimy je w uchylonym piekarniku

Po ostudzeniu sernik powinien opaść do poziomu formy

Kroimy anansa w kawałeczki

 serek Danio mieszamy z łyżeczką rozrobionej żelatyny. Nakładamy na ciasto a na nim układamy kawałki owocu.

Wstawiamy na 2 godziny do lodówki i gotowe. SMACZNEGO!

Sałatkowo

Natchnięta konkursem poszalałam wczoraj w kuchni. Nowe produkty KUJAWSKI wybitnie przypadły mi do gustu. Proste i wygodne! Pomyślałam, że skoro Tygrys wraca dziś później (i zapewne jak zawsze głodny jak wilk) to zaskoczę go czymś pysznym.

Składniki:

szpinak

olej KUJAWSKI z bazylią

olej KUJAWSKI z bazylią i czosnkiem

makaron penne

pesto

pomidorki koktajlowe

ser mozzarella w kulkach

oliwki czarne

oliwki zielone

bazylia

suszone pomidory

Jak zrobić?

Nastaw wodę by ugotować makaron

Następnie wymieszaj w misce umyty szpinak, z pokrojonymi pomidorkami (ja dałam 2 kolory - czerwone i pomarńczowe). Dodaj odsączone kulki mozzarelli i obsyp je drobno pokrojonym suszonym pomidorem.

Dodaj oliwki

Polej olejem KUJAWSKI z bazylią i dopraw kilkoma świeżymi listkami

Kluski w tym czasie powinny już być al dente:) Odlewamy i schładzamy zimną wodą

Przesypujemy do miski i mieszamy z pesto

Dopdajemy olek KUJAWSKI z bazylia i czosnkiem dla podkręcenia smaku

Do poprzednio przygotowanych składników dodajemy doprawiony makaron

mieszamy..

posypujemy tartą marchewką (lub parmezanem jeśli ktoś lubi)

SMACZNEGO!

 Przepis bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl